第30章 李牧川终于开始做酱油了!
作者:卿九如   穿越?我对象是古法制作传承人!最新章节     
    打打闹闹过后,两个身体没那么好的菜鸡,气喘吁吁的回到家里。
    中午饭是娘和大伯母在弄,大嫂带着丫丫在一旁打下手。
    午饭做的都是沈星落做过的饭菜,这顿饭倒是每个人吃的都挺愉快。
    沈星落发现,娘和大伯母在做菜这个方面,还是蛮有天赋的,他做过一两次的饭,她们基本都能复刻个七八十分像。
    李牧川没说店铺的事情,沈星落也没敢开口,规规矩矩吃完饭,一家人背着背篓和二牛一家上了山。
    沈星落怕他们搞些毒蘑菇回来,只得跟着,他也顺便去摘点野菜。
    李牧川要在家蒸黄豆,自己带着丫丫,让大嫂也跟着上山去了。
    拿了一颗黄豆在指尖揉捏一下,皮能一搓就掉就是差不多的样子了。
    把豆子从盆里捞出来冲洗几遍,清洗干净的豆子均匀地铺在蒸锅里,蒸汽穿透锅之后盖上盖子蒸熟就好了。
    泡好的豆子蒸熟大概需要半小时,李牧川等豆子的期间领着丫丫去了趟河边。
    洗澡的时候就稍微搓了搓,没想起来要用点清洁剂,直到后面洗衣服的时候他才反应过来。
    皂角洗衣服真的很不舒服,后面在洗澡的话应该也挺麻烦的。
    他准备去河边看看有没有螺蛳河蚌之类的东西,寻思着把香皂整出来先。
    万一没有的话,就只能做块猪胰子皂先将就一下。
    拉着丫丫走到村里的那条小河边,有两个妇人在河边洗衣服。
    不冷吗这个天。
    李牧川不方便再往前走了,准备回家先等着,晚上没人了再过来看看。
    回程的脚步还没跨出,丫丫晃了晃李牧川拉着他的那只手,“三叔,为什么又回去了呀”
    李牧川把玩着那只细嫩的小爪爪,“嗯,对”
    丫丫头上的小揪揪一晃一晃的,转头回去看河边,两名妇人还在那里有说有笑的搓着衣服。
    “三叔,是因为那里有人吗”
    “嗯”
    “三叔,我知道有个地方人很少的”
    还回头望着身后,被李牧川拽着两条小短腿倒腾的飞快,然后就撞到了听到这话停下来的李牧川腿上。
    “哎哟”
    丫丫仰起头捂着鼻子看向李牧川,嘴巴一瘪就准备开哭,“三叔”
    李牧川眼疾手快的把人抱起来,捏住了丫丫的嘴,“不准哭”
    丫丫:“...”
    丫丫眼角的睫毛被打湿,鼻头撞得有点红,可怜巴巴的眨了眨眼。
    “什么地方?”
    李牧川食指在她鼻头碰了碰,没流鼻血,应该没事。
    丫丫注意力被转移,一抽一抽的从李牧川怀里挣扎出来。
    “在那边”丫丫指了个方向,嘚嘚嘚的往前跑。
    李牧川看了一眼丫丫跑的方向,跟了过去。
    七拐八拐的穿过几个路口,丫丫才带着李牧川到了目的地。
    这边确实没什么人,河床边全是石头,没什么人来过的痕迹。
    “你怎么知道这个地方的?”
    丫丫一个小丫头,平时都有人带着,自己一个人是找不到这里的,只是不知道是谁带她来的。
    “姑姑和五叔带我来这里捉过小鱼”
    好嘛,还挺能找的。
    “那你有没有见过,额...”
    李牧川不知道怎么形容河蚌和螺蛳,一时间竟不知道说什么。
    “没事,你呆在这里自己先玩一会儿吧,不要乱跑,不要玩水”
    李牧川把丫丫安排好,让她自己玩石头,自己脱了鞋子挽起裤脚,在水里摸索着。
    三月底不到四月份,河水刺骨的凉,李牧川倒不觉得有什么,他以前为了拍一个素材,冬天河里结着冰下水的事情也不是没有。
    淤泥里就会有河蚌,螺蛳会贴在水里的石头上,伸手到水里扒拉了几下。
    果然,还是没让他失望啊。
    掏出一个黑扑扑的三角形物体,在水里淘了淘,清洗掉表面的泥之后,李牧川才“嘶”了一声,从水里出来了。
    尽管他觉得能忍受水温,可这副身体却不敢长时间在冷水里泡着,万一再病倒了,沈星落一个人得多累啊。
    掏出来的这个河蚌个头还挺大的,只是看着应该做不了一盘够家里人吃的菜了,只能说做出来让大家尝尝鲜。
    把大河蚌给丫丫抱着,自己穿好鞋子抱起丫丫,准备回去看豆子了。
    这么长时间应该也蒸熟了。
    打开河蚌,里面看起来居然还有几颗珍珠形状的凸起。给丫丫找了个小凳子,让她坐在一边把里面的珍珠抠出来,自己去端锅上的黄豆。
    盛出来的黄豆摊在一边稍微晾晾,一般来说二十度左右就差不多了。不过李牧川没有温度计,只能凭借经验估计个大概。
    温度差不多了就往里面撒上面粉,保证每颗黄豆上都均匀的裹上面粉。
    裹面粉的这个过程非常无聊,只要一直搅拌就好。不过也需要搅拌的人细心,因为不均匀的话就会有豆子不好接种,从而导致坏掉一整锅豆子。
    之后把裹好的黄豆摊在干净的筛子上等着接种,控制好温度,等菌丝长出来翻曲,直至可以下缸。
    丫丫抱着比她脑袋还大的两半蚌壳跑过来,“三叔,我扣好了”
    李牧川想揉揉丫丫的头,伸出去的时候才想起来自己手上还有面粉,最后只在她鼻尖点了点,“不错,等小叔叔回来给你做好吃的”
    “好耶”
    李牧川把河蚌肉抠出来处理干净,果然没有多少,看起来就小小一坨,没什么分量。
    李牧川:“....”
    要不再去捞几个?
    算了吧,有点冷。
    要不去吧,这点儿连味道都尝不到。
    算了吧,先做实验看看能不能成功,这块肥皂成功了的话,再去吧。
    正在他摇摆不定,犹豫不决的时候,听到了外面吵吵闹闹的声音,沈星落他们回来了。
    嗯,那就下次再去吧。
    把河蚌肉放到一个小碗里,壳扔进未熄灭的炭火里烤着,出门去迎沈星落回来。
    尽管沈星落今天蘑菇没有捡的很满,但是由于爷奶他们都提了一个小篮子,今天背回来的蘑菇比起昨天只多不少。
    沈星落把背篓递给李牧川,“酱油做好啦?”
    “哪有这么快,做好得要差不多半年呢”
    沈星落活动活动肩膀,“啊,这么久啊”
    “嗯,酿酱油啊,不是挤酱油”李牧川笑笑,星落也太可爱了吧。
    “不过,你看我找到了什么?”