第251章 美味!排骨焖饭!
作者:孙艺欣   美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症最新章节     
    小楠眉宇间满是疑惑,顺着林国栋布满老年斑的手背看去,这城市不比农村,夜晚除了月亮散发光辉外黑漆漆一片。
    也正因为如此,今天天上却出现了一颗闪耀的星星,显得格外明亮。
    “爷爷,是星星。”
    林国栋一手搂着小楠放在自己腿上,一老一小坐在石阶上看着星星。
    “对咯就是星星,小楠啊,你爸爸要去很远的地方执行任务了,他知道你很想他。”
    “所以就拜托天上这颗星星看着你,啥时候你想他了,你就抬头看看。”
    五岁的孩子似乎不太明白林国栋的话,眉宇间满是疑惑看着天空。
    只是觉得这颗星星很闪,也很亮。
    “爷爷,我爸爸是去别的地方打怪兽了吗?”
    看着林国栋听到打怪兽疑惑的眼神,小楠从口袋里掏出那张揉的皱巴巴的画纸。
    “我以前问爸爸,为什么他总是加班不接我放学,他说他要去打怪兽保护别人。”
    “所以我画了这幅画想送给他,一定是别的星球有怪兽出现,他才要去执行任务对吧。”
    小楠突然起身用小手把画纸抚平,踮着脚对着天上的星星喊道。
    “你们可别小看这幅画!这里有奥特曼能量,能帮他战胜所有坏人,所以我才着急找爸爸送给他!”
    “太高了...”
    可星星是人类站在地面永远也触摸不到的存在,即便小楠再怎么踮起脚尖也不行。
    就在无比失望时,突然周围视线发生变化,小楠惊恐的发现自己好像脱离地心引力束缚,越来越高,越来越高仿佛飞起来了!
    低头看去,自己被林国栋捧着腰高高举起,原本渺小的星星在眼里似乎更大了一些。
    “小楠,这下星星就能看到你的图画了,你爸爸也能接收到奥特曼的能量。”
    听到林国栋的话小楠重重点了点头,双手把画纸举过头顶。
    “爸爸!我会好好吃饭努力长大,你在那边也要加油啊!”
    牧星别过头嘴角抖的像装了马达一样,两行手指粗的眼泪滑过风吹日晒粗糙起皮的脸颊。
    也许林国栋对警察的感情只是尊敬,不懂牧星和王邹义间出生入死那份情义。
    也可能就是应了那句话,什么叫过命的友谊。
    牧星左手牵着小楠看着林国栋“谢谢林师傅,给你添麻烦了。”
    说完身体紧绷双脚并拢,左手滑过身前置于眉角。
    在漆黑的夜晚牧星这张黑脸一点也不引人注意,可从林国栋的笑容中看得出,此刻牧星就像天上那颗星星一样明亮。
    小楠挥舞双手告别“林爷爷再见!”
    林国栋上身显得有些佝偻笑着点了点头“快回家吧孩子,好好照顾你妈妈。”
    在他负于身后的手里,拿着一张皱巴巴的画纸。
    想起离别前小楠搂着自己脖子趴在耳边说的话。
    “爷爷,你住的地方可以看到星星,而且你个子好高,这张画你拿着星星才能看到。”
    “等我以后跟你一样高了,我就回来取,你可一定要帮我保管好啊...”
    ......
    【发放今日食材。】
    【猪排、红萝卜、玉米粒、绿豆、大米、葱姜蒜、以及调味品。】
    【售价,20元一份。】
    伴随着系统提示响起,林国栋伸了个懒腰缓缓起身。
    盘坐在海尔电冰箱前看着里面的食材,原本想做一道糖醋排骨,但考虑到养老院老人的身体情况,决定做一道美味的排骨焖饭。
    排骨焖饭,肉有米香,米有肉味,两者完美融合。
    想到这林国栋把食材放在案板上,排骨是已经剁成小段的精排,各个骨小肉大颜色红嫩,个头一致好似复制粘贴出来的。
    伸手戳了戳,排骨肉质凹陷后快速回弹,十分新鲜。
    起锅加入凉水,将排骨和切好的葱姜段,桂皮大料花椒一起放入。
    任何肉焯水的时候都是凉水下锅才能煮出血沫。
    水开排骨由原先的粉嫩变成米白色,沸腾的水面飘出不少灰色浮沫。
    用漏勺把排骨捞出,一定要用热水洗净,否则肉质就会快速紧缩发柴发腥。
    林国栋转动蓝色橡胶把手,单火灶喷薄出蓝色火焰。
    热锅凉油放入切好的葱姜段,桂皮八角花椒干辣椒。(由于排骨炒制时还会出油,所以底油少放一些,不然太油腻。)
    随着油温升高料头在锅里发出滋啦声响,葱姜表面变得微微皱皮,飘出复合香味。
    将焯好水的排骨放入锅中,残留的水份遇到高温快速蒸腾成白烟。
    米白色的排骨与融合料头香味的热油接触,表面出现密集油泡,不多时排骨仿佛穿上一层焦黄色外衣,看起来极有食欲。
    加入食盐、黄酒、酱油、老抽、代糖翻炒,待排骨从焦黄色变为焦褐色时加入热水,没过排骨盖盖焖煮十分钟,这是上色入味阶段。
    林国栋隔着透明锅盖观察着锅中变化,随着汤汁翻滚逐渐变少,锅盖上沾满了细密的水珠。
    待时机成熟打开锅盖,排骨与酱汁变为一样的棕红色极为好看。
    将胡萝卜切丁,跟玉米粒绿豆相似大小,放入锅中略微翻炒,一同放入电饭锅里。
    将系统提供的高品质大米淘洗干净放进电饭锅中,加入一点食用油,这样煮出来的米饭更香。
    盖上盖子开始闷煮,林国栋换掉有油烟味的衣服洗了个澡。
    修剪了一下脸上的白胡子,保证食客看到自己有一个清爽干净的状态。
    出来时电饭锅发出滴滴的提示音,打开锅盖白烟裹挟着香味,分不清是肉香还是米香,彻底融为一体。
    表面是焦香红亮的排骨,搭配翠绿鲜黄橙红的绿豆、玉米红萝卜丁极为好看。
    用饭勺轻微搅拌,原本白皙的米饭已经彻底与排骨酱汁融合。
    变成好看的淡淡褐色,林国栋捏起几粒放入口中,口感弹牙除了本身的米香,还多了浓郁的咸香肉味。
    啊!!大半夜配图真的要饿死了!!!
    将几大锅电饭锅里的排骨焖饭盛进保温餐柜,放在电动车上向北城养老院驶去。
    “咦?林师傅?”